Itoen Instant Green Tea With Matcha

Nezvyknem kupovať instantné čaje hlavne kvôli tomu, že s klasickým čajovníkom nemajú nič spoločné. Hlavne tie čo sa predávajú u nás sú koktejlom rôznych umelých príchutí a hromady cukru.

Na tento instantný čaj som bol ale veľmi zvedavý pretože obsahuje pravý čaj bez zbytočných prídavkov v podobe chémie a cukru. 

Je spracovaný šetrnou metódou v Japonsku spoločnosťou Itoen, ktorá sa radí medzi jednotku na trhu.

Čaj je balený v originálnom zip sáčku o hmotnosti 40g. Môže sa to zdať na prvý pohľad málo ale na jednu 100ml  šálku stačí 0,8 g čaju.

Práškový čaj má peknú sviežu zelenú farbu aj vďaka pridaniu čaju matcha. Vôňa je trávnatá svieža.

Čaj sa dá zalievať horúcou aj studenou vodou, rozpustnosť je veľmi dobrá.

Chuť je svieža a bez horkosti podobná čajom matcha, farba po zaliati je krásne zelená.

Čaj ma prekvapil chuťou aj výdatnosťou malého balenia a hlavne je veľmi jednoduchý na prípravu.

Haiwan Mini Brick Ripe Puerh Tea 2012

 Čaj som na základe kladných recenzií zakúpil na dharmashop.sk

Tento čaj je spracovaný v továrni Haiwan kde ho lisujú do maličkých tehličiek. Ich váha je okolo 4-5g a sú mierne stlačené takže sa po zaliatí za krátku dobu úplne rozpadnú na drobné čajové lístky.

Každá tehlička je samostatne zabalená a zabezpečená hologramom originality.

Tehlička vzhľadom pripomína bonboniéru a vôňa suchého listu je mierne čokoládová.

Chuť samotného čaju sa rozvíja postupne jednotlivými nálevmi. V chuti dominujú hlavne orechové tóny s jemným náznakom čokolády. Chuť je komplexná a hladná, dochuť sladká. V čaji chýbajú náznaky akejkoľvek zemitosti čo značí o veľmi dobre spracovanom a skladovanom čaji.

Vzhľadom na veľmi zaujímavú cenu, kvalitné spracovanie, výbornú chuť a praktické balenie vhodné aj so sebou na výlety a cestovanie jednoznačne odporúčam zakúpiť do zásoby.

Krajina pôvodu:   Čína 
Príprava:   1 dcl
Množstvo:  1 kocka 4-5 g.
Teplota vody:  100 °C
Doba lúhovania:    30-25-25-40-60- -- sek.

Yunnan Sheng Puerh Old Ban Zhan 2020

 Čaj som zakúpil cez predajcu Fullchea.com. Jedná sa o mladý zelený puerh lisovaný do 50g koláčikov.

Čaj je veľmi prakticky rozdelený na šesť menších častí, ktoré sa pomerne ľahko lámu a oddeľujú.

Jeden kúsok je približne na 200 ml kanvičku.

Vôňa suchého listu je mierne údená a zároveň svieža trávnatá. Lisovanie je pevnejšie vďaka ktorému si čaj zachováva svoj čerstvý charakter. 

Čajové lístky sú pomerne celistvé s pekným vzhľadom.

Samotný nálev má peknú zlatistú farbu, v chuti dominujú jemné údené tóny, ktoré prechádzajú do náznaku tabaku. V závere cítiť trávnatú sviežosť typickú pre mladý sheng puerh.

Čaj je dosť povzbudzujúci a znesie viacero zaliatí. Vzhľadom na priaznivú cenu sa ho oplatí zakúpiť ako čaj na bežné každodenné pitie aj v letných mesiacoch.

Krajina pôvodu:   Čína 
Príprava:   2 dcl
Množstvo:  8,0 gr.
Teplota vody:  100 °C
Doba lúhovania:    0-30-25-25-30-50- -- sek.

Jing Mai Nan San Gushu Ping Cha 2017

 Malý koláč vyrobený z divoko rastúcich nekultivovaných gushu čajovníkov.

Čajový koláčik je stredne silno lisovaný. Pomocou čajového noža sa pomerne jednoducho oddeľuje potrebné množstvo čaju na nálev.

Vôňa suchého listu je príjemne bylinná s jemným nádychom ovocia.

Zalieval som množstvo 5g čaju na 100ml kanvičku.

Prvý nálev bol oplachovací 100st vodou a zlieval som takmer okamžite.

Ďalší hlavný nálev bol 30sek a postupne som si časy prispôsoboval podľa vlastnej chuti.

Nálev zlatožltej farby mal určitú iskru. Vôňa plná bylinno ovocná a v chuti určitá jemná kyslosť prechádzajúca do trpkosti a v závere sladkej sviežosti.

Čaj nesie v sebe osobitý charakter divokých čajovníkov.

Výdatnosť čaju je vynikajúca a mne sa podarilo z jednej dávky získať 6 výborných nálevov.

V popise od predajcu sa uvádza, že čaj má v sebe znateľnú silu čo môžem len potvrdiť. Je značne povzbudivý a ochladzujúci a preto vhodný na pitie aj v týchto letných dňoch.

Krajina pôvodu:   Čína 
Príprava:   1 dcl
Množstvo:  5,0 gr.
Teplota vody:  100 °C
Doba lúhovania:    0-30-20-20-25-30- 40-- sek.

Qing Xiang Wei Beauty Cake White Moonlight Puerh Tea

Tento zaujímavý 200 gramový čajový koláč som zakúpil TU

Krásne balenie čaju preložené zlatou gumičkou vrátane popisu v čínskom jazyku.

Na zadnej strane ozdobného papierového balenia sa nachádza pečať ( nálepka ) výrobcu čaju.

Čajový koláč má veľmi zaujímavú štruktúru a pohľadom pripomína mesačný povrch. Pod vrchnou vrstvou čajových lístkov je zlisovaný papier s pôvodom čaju.

  
Zadná strana koláča obsahuje priehlbinku, stopu po lisovaní.

Čajové lístky tohto bieleho puerhu sa nechávajú zavädnúť pri mesačnom svite a až následne sa spracúvajú pomocou fermentačných procesov.

Údaje o výrobcovi a čaji na zadnej strane papierového obalu.

Čajový koláč je stredne tuho lisovaný a delí sa veľmi dobre pomocou noža. List čaju je pomerne veľký a celý. Na jednu viac nálevovú prípravu som použil 5 gramov čaju a 1dcl konvičku kamjove.
Zalieval som vodou o teplote 95 st. a nevynechal som ani úvodný oplachovací nálev.
Farba nálevu je prekvapivo podobná čajom červeným.
Chuť čaju je veľmi výrazná podobná čajom bielym bez trpkosti a horkosti. V chuti sa objavujú hlavne korenisté a medové tóny s jemnou chmeľovou dochuťou.

Tento čaj som si kúpil na základe pozitívnych recenzií a musím povedať, že predčil moje očakávania.
Jedná sa o kvalitný a chuťovo veľmi zaujímavý puerh ktorý znesie aj 10 zaliati.

Krajina pôvodu	:   Čína
Príprava:	1 dcl
Množstvo:	5,0 gr.
Teplota vody:	95 °C
Doba lúhovania:	7-5-5-5-5-5--- sek.

Bing Dao Gu Shu Mini Cake 2009

Tento zaujímavo spracovaný zelený puerh som zakúpil pred pár rokmi v obchode Dobré čaje.

Balenie má celkovo 70 gramov a ukrýva 7 desať gramových mini koláčikov čaju.

Čajový koláčik je stredom delený na polovice a vzhľadom pripomína tabletu. Vďaka tomu sa dá veľmi rýchlo rozdeliť na dve 5 gramové polovice čo predstavuje presne jednu porciu čaju pri viac nálevovej príprave.

Čajová tableta je zlisovaná z pomerne celistvého listu s výskytom tipsov.

Pred prípravou je vhodné dávku čaju pomocou noža rozdeliť na menšie časti kvôli rovnomernému lúhovaniu.

Čaj som pripravoval v malej kanvičke kamjove ako viac nálevový čaj. Pred samotným lúhovaním je potrebné urobiť tzv. oplachovací nálev. Vďaka tomu sa čaj zbaví horkosti v následujúcich nálevoch.

Zalieval som 5g čaju vodou o teplote 95 st. a doby lúhovania jednotlivých nálevov boli veľmi krátke 7-5-5-5-5-7-10-15 sekúnd. Takýmto postupom som dosiahol osem veľmi zaujímavých a chutných nálevov.
Vôňa čaju je výrazne ovocná po lesnom ovocí čo sa značne prenáša aj do chuti. Dochuť je veľmi dlhotrvajúca, svieža s náznakom marhuľových tónov. Prekvapila ma hlavne absencia výrazne zvieravej chuti s nádychom údenosti, s ktorou sa pri sheng puerhoch dosť často stretávame.

Použitý list sviežej zelenkavej farby poskytol naozaj množstvo veľmi chutných nálevov.
Tento čajík veľmi milo prekvapil svojou kvalitou a hlavne výraznou ovocnou chuťou.

Krajina pôvodu	:   Čína Meng Dai Tea Factory
Príprava:	1 dcl
Množstvo:	5,0 gr. 1 porcia
Teplota vody:	95 °C
Doba lúhovania:	7-5-5-5-5-7-10-15 sek.

Yunnan Shou Mei White Tea

Tento čaj ma zaujal jednak spracovaním listu a veľmi krásnym balením, ktoré vyzerá skutočne luxusne. Čaj som zakúpil TU

V krásnej plechovej krabičke sa nachádzalo 20 samostatne zabalených  4 gramových guličiek bieleho čaju.

Zlatkavé balenie pripomína skôr bonboniéru a vyzerá skutočne lákavo. 

Každá porcia čaju je starostlivo zabalená a prelepená nálepkou s popisom.

Veľmi praktické balenie pri ktorom odpadá váženie čaju ukrýva kvalitne spracovaný biely čaj.

Jedna dávka čaju cca 4 g. je vhodná na kanvičku o objeme 3 dcl. Čajová gulička sa po zaliati horúcou vodou rozpadáva veľmi pozvoľne a preto sa ani pri lúhovaní okolo piatich minút nemusíte obávať nejakej trpkosti či horkosti v chuti. Čajové lístky môžte kľudne ponechať po celý čas pitia v kanvičke. 
Chuť nálevu je veľmi príjemná, jemná a mierne korenistá.

Použitý list má pomerne tmavú farbu no poskytuje chuťovo veľmi jemný nálev vhodný hlavne na večerné popíjanie.

Krajina pôvodu	:   Čína Yunnan
Príprava:	3,0 dcl
Množstvo:	4,0 gr. 1 porcia
Teplota vody:	95 °C
Doba lúhovania:	5 minút